海南新东方烹饪学校作为一所专业的厨师、西点师培训学校，顺应社会的变化发展，针对不同需求人群开设两年制经典西点专业，一年制西点精英专业，西点创业班、西点加强班 西点兴趣爱好班等等专业，聘用社会上拥有丰富蛋糕西点工作经验的西点师传授西点工艺学、西点原料知识、西点工艺美学、烘焙工艺、西式面点、西点营养与卫生、西点房管理、西点机械设备的使用与维护、西饼屋的选址、经营和管理，以培养西点专业技术复合型人才为目标，学校毕业后能从事星级宾馆西饼房，大型连锁超市西饼屋的西点制作工作，同时具备较高的创业能力。
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