学校师资力量雄厚，拥有一支以烹饪大师、技师、烹调师为骨干的高素质、高技术且富有激情的师资队伍，确保了高效的教学质量。拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、多媒体教室等，同时建有塑胶篮球场、乒乓球场等各类体育硬件设施，基础设施配套完善。
学校一方面注重学生的实操动手能力，着力抓好学生实训，另一方面紧抓学生素质教育，培养复合型人才，适应用人单位的需求。“汇集天下名菜，培养厨师精英”。始于1988风锤雨炼，在探索中勇敢前行，开创中国烹饪教育新模式；励精图治，收获了奖杯与口碑，铸就中国烹饪教育知名品牌。新东方人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了70余万品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为行业推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。
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